Traditionnellement, le potager a été considéré comme complètement séparé du jardin « normal » qui est utilisé pour la décoration et comme espace de vie. Cependant, cela a changé ces dernières années. La tendance est que la valeur ornementale des plantes potagères est aussi de plus en plus vue. Le résultat : le potager ornemental.

Légumes parmi les roses
Il y a quelques années, j’ai commencé à faire un potager dans le jardin d’ornement. Soudain, il y avait des courgettes dans la roseraie et les oignons poussaient aux endroits les plus étranges du jardin. Il est progressivement devenu très courant que des charbons et des radis poussent à côté de l’étang. Dans le potager d’ornement, le jardin utilitaire et le jardin d’ornement se rencontrent. Non seulement il est beau, mais il est également utile.

Les plantes potagères conviennent-elles à tous les jardins ?
Oui! Les plantes potagères peuvent pousser dans n’importe quel jardin. Cependant, les exigences d’espace et de lumière d’une plante doivent être prises en compte. Ce n’est qu’alors que vous pourrez vous assurer que vos légumes se portent bien et que vous pouvez récolter dans votre propre jardin. La laitue, par exemple, est une plante facile. Ce légume ne devient pas trop gros et pousse dans la plupart des endroits de votre jardin. De plus, la courgette ou la citrouille convient à un endroit un peu plus grand. Ce sont certainement des accroche-regards frappants dans un potager ornemental.

Des épices pour le goût !
En plus de planter des légumes, il ne faut bien sûr pas perdre de vue les herbes. Les fines herbes méritent assurément une place dans votre potager ornemental. Tout comme les légumes, les fines herbes peuvent être placées à différents endroits du jardin. Selon les besoins de la plante herbacée, ce sont généralement les plantes du jardin. Les herbes sont généralement plantées plus près de la cuisine afin que vous puissiez les saisir rapidement et facilement lorsque vous en avez besoin pendant la cuisson. Des exemples bien connus sont le basilic, le thym, le persil ou le laurier.

Récolter les fruits
Rien ne vaut la cueillette de fruits frais. De nombreux types de plantes fruitières ont fière allure dans le jardin. Par exemple, pensez aux buissons de baies, aux poires lei, aux raisins ou aux fraises. Il existe de nombreuses variétés différentes possibles, et vous pouvez trouver un buisson de baies ou un fraisier dans chaque jardin. Tout comme les légumes et les herbes, les plantes fruitières ont besoin de suffisamment de lumière. De plus, les différentes variétés sont assez faciles à cultiver. C’est un plaisir de se promener dans le jardin un jour d’été après le dîner et de cultiver votre dessert dans votre propre jardin. Les framboises merveilleusement douces, sucrées et juteuses ou une fraise qui pend entre les feuilles de la plante ! Bref… votre jardin convient aussi comme jardin de cueillette.

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